Productos

OFERTA GENERAL DE PRODUCTOS

ORGÁNICOS

MERCADOS ORGÁNICOS SAN JOSÉ

CENTRO DE ASESORÍAS, INVESTIGACIÓN Y PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICALtda.“CAIPA Ltda.”

PRODUCTO	DESCRIPCIÓN	PRESENTACIÓN	PRECIO ($)
Acelga común	Variedad pencablanca, de peciolos carnosos y hojas verde oscuro.  Se comercializan sus hojas enteras por atados.	lb	1.750
Apio	Variedad Ventura. Se comercializan sus hojas en atados según el peso.	lb	2.500
Acelga china	Esta variedad de acelga tiene peciolos más carnosos y jugosos que la acelga común, y aunque es poco conocida en el mercado, tiene los mismos usos que la anterior. Se comercializa la planta completa o por atados de hojas completas.	lb	1.750
Zucchini amarillo (calabacín amarillo)	De la misma familia de las calabazas y las ahuyamas, esta hortaliza gourmet  tiene sus propiedades nutricionales propias y se caracteriza principalmente por su alto contenido de agua y minerales, lo que la hace ideal para una dieta saludable. Se comercializa a diferentes grados de madurez según las preferencias del consumidor.	Zucchinis muy tiernos, aún con la flor (lb).	3.500
		Zucchinis término medio, recién desprendida la flor (lb).	3.000
		Calabacín (lb).	2500
Zucchini verde (calabacín verde)	Con las mismas propiedades nutricionales que el anterior, es un poco más económico por su prolificidad y rusticidad durante su cultivo. Se comercializa a diferentes grados de madurez, según las preferencias del consumidor.	Zucchinis muy tiernos, aún con la flor (lb).	3.500
		Zucchinis término medio, recién desprendida la flor (lb).	3.000
		Calabacín  (lb).	2.500
Repollo Blanco	Hortaliza muy rica en minerales, principalmente potasio, calcio y magnesio. Se comercializa cuando su cabeza es dura y consistente pueden venir en presentaciones de  diversos tamaños.	Unidad de lb	3.000
Repollo morado	El repollo morado tiene las mismas propiedades que el blanco, es muy rico en antioxidantes (gracias a su pigmentación morada) naturales que ayudan a limpiar el organismo de sustancias nocivas para la salud. Se comercializa cuando su cabeza es dura y consistente pueden venir en presentaciones de  diversos tamaños.	Unidad de lb	3.000
Lechuga crespa verde	Es una lechuga de textura muy suave, ideal para ensaladas y para decorar platos. Nutricionalmente es muy rica en agua, minerales y vitaminas. Su comercialización se hace en estado fresco y según su peso.	Unidad de 150 -200 g	1.500
		Unidad de 201 – 250 g	2.000
		Unidad de 251 – 300 g	2.500
		Unidad de 301 – 350 g	3.000
		Unidad de 351 – 500 g	3.500
Lechuga crespa morada	Es una lechuga de textura muy suave, ideal para ensaladas y para decorar platos. Nutricionalmente es muy rica en agua, minerales y vitaminas, además de antioxidantes debido a su pigmentación. Su comercialización se hace en estado fresco y según su peso.	Unidad de 150 -200 g	1.500
		Unidad de 201 – 250 g	2.000
		Unidad de 251 – 300 g	2.500
		Unidad de 301 – 350 g	3.000
		Unidad de 351 – 500 g	3.500
Lechuga romana	Es una lechuga de hojas alargadas y textura suave, muy apetecida para platos gourmet, gracias a su exquisito sabor. Se comercializa en unidades según su peso.	Unidad de 150 – 250 g	2.000
		Unidad de 251 – 350 g	2.500
		Unidades de 350 – 500 g	3.500
Lechuga Batavia	Esta variedad de lechuga tiene las mismas propiedades nutricionales que las anteriores, siendo la más común en el mercado. Sus hojas tienen la particularidad de envolverse sobre sí mismas formando una estructura arrepollada. Se comercializa por unidades según su peso.	Unidad de 180 – 250 g	1.000
		Unidad de 251 – 400 g	2.000
		Unidad de 401-500 g	2.500
Ahuyama	Es una hortaliza muy apetecida por su alto contenido de agua, fibra soluble y vitaminas. Se comercializa por porciones según su peso.	lb	1.750
Arveja	La arveja es una leguminosa, muy rica en proteínas. Se recomienda su consumo preferiblemente en fresco y se comercializa en vaina (cáscara) o desgranada.	En vaina (lb)	3.500
		Desgranada (lb)	7.000
Brócoli	Esta hortaliza es de la misma familia de las coles. De ella se consume principalmente su inflorescencia (flores) las cuales forman una cabeza de color verde grisáceo. Es importante en la dieta por sus altos contenidos de calcio fácilmente asimilable por el organismo.	lb	3.000
Coliflor	La coliflor también es de la familia de las coles y contiene las mismas propiedades nutricionales que el brócoli. También se consumen sus inflorescencias tiernas, las cuales forman una cabeza consistente de color blanco.	lb	3.000
Espinaca	Es una hortaliza de la cual se consumen sus hojas frescas y su principal bondad nutricional es su alto contenido de hierro. Se comercializa la planta completa en atados.	Atado de 250 g	3.000
Cebolla larga	La cebolla larga e una de las hortalizas más empleada en la preparación de alimentos, gracias a sus propiedades condimentarías. Se comercializa la planta completa, en atados.	Atado de 1 lb	3.000
Cebolla de bulbo blanca	La cebolla de bulbo blanca se caracteriza por su pungencia lo que la hace ideal para acompañar la preparación de muchos alimentos. Su comercialización se hace según el peso de un conjunto de bulbos.	lb	2.800
Cebolla de bulbo roja	Esta clase de cebolla es un poco más pungente que la blanca. Se le atribuyen propiedades antioxidantes. Se comercializan sus bulbos en conjuntos, según el peso.	lb	3.000
Ajo	El ajo es de la misma familia que las cebollas y se usa mucho por sus propiedades medicinales y condimentarías. Se comercializan sus bulbos según peso.	lb	4.000
Cilantro	Es una hierba de hojas finas, muy utilizada para acompañar diversos tipos de comida, gracias a sus propiedades condimentarías y a su agradable sabor y aroma.	Atado de 100 g	1.900
Cebolla puerro	Esta es una cebolla de pungencia muy suave, lo que la hace ideal para hacer cremas y salsas. Se comercializa en atados según su peso.	lb	3.000
Remolacha	Es una hortaliza de la cual se consume principalmente su raíz, la cual es muy apetecida por sus altos contenidos de azucares y vitaminas. También se pueden consumir sus hojas. Se comercializa según su peso.	lb	1.750
Zanahoria	Es una hortaliza de la cual se consume la raíz, muy rica en vitaminas, carotenos, azúcares y antioxidantes. Se comercializa según su peso.	lb	2.250
Rúgula	Es una hortaliza gourmet, muy apetecida en ensaladas, cremas y pizzas, gracias a su suave sabor picante y amargo.	Atado de 100 g	1.900
Acedera	La acedera es una hortaliza de la que se consumen sus hojas, muy ricas en hierro y vitamina C. tiene un leve toque ácido que la hace muy especial para acompañar diferentes tipos de ensaladas, sin necesidad de aplicar vinagretas o aderezos.	Atado de 100 g	1.900
Rábano	Los rábanos son raíces de forma redonda, comestibles y muy apetecidos en las ensaladas combinados con otras hortalizas, gracias a su leve toque agridulce. Se comercializan según su peso.	lb	2.500
Papa criolla	La papa criolla variedad yema de huevo es la más apetecida por los consumidores. Se comercializa lavada en paquetes de 1 Kg y 2,5 Kg, o como la prefiera el cliente.	lb	2.000
Papa parda pastusa	La papa pastusa es muy conocida y muy comercializada en el país, casi nunca falta en los platos colombianos. Se comercializa por kg o según las preferencias del cliente.	lb	1.500
Papa sabanera o tuquerreña	Esta variedad de papa es de corteza color rojizo, tiene las mismas propiedades de la papa pastusa.	lb	1.750
Pepino cohombro	Es un producto que se consume principalmente en fresco. Es conocido por su alto contenido de vitaminas B y C, lo que lo hace ideal para la hidratación de la piel, por lo que se le emplea también en la elaboración de mascarillas.	lb	2.500
Pepino de rellenar	Es un vegetal muy rico en vitaminas B y C. el cual se consume principalmente cocinado. Con él se preparan innumerables recetas, muchas de ellas en las que se rellena con diferentes ingredientes, a manera de una empanada, a lo cual se debe su nombre.	lb	2.500
Habichuela	Pertenece a la familia de las leguminosas y como la mayoría de ellas es muy rica en proteínas. Se consume la legumbre entera y se comercializa en paquetes de libra.	lb	2.600
Fríjol verde	Leguminosa muy rica en proteínas y vitaminas. Se comercializa tanto en vaina como desgranado.	lb desgranado	6.000
		lb en vaina	3.000
Tomate chonto	El tomate chonto es la variedad de tomate más demandada por los consumidores. Se comercializa según su peso.	lb	2.500
Tomate largavida	Esta clase de tomates se caracteriza por su gran tamaño y durabilidad después de cosecha, aunque nutricionalmente tiene las mismas propiedades que el chonto.	lb	2.500
Tomate cherry	Esta es una clase muy particular de tomate. Se caracteriza por su tamaño muy pequeño, casi del mismo tamaño de una uchuva. Muy apetecido para platos gourmet. Se comercializa según su peso.	lb	7.500
Pimentón rojo	Esta fruta está dentro del grupo de las frutas condimentarias, dado por su aroma especial. Es rica en carotenos y minerales, ideal para acompañar la preparación de muchos platos.	lb	3.750
Plátano hartón maduro	Plátano cultivado orgánicamente en Cundinamarca, muy dulce y de excelente calidad. Se  consume en diferentes formas.	lb	1.800
Plátano hartón verde	Plátano ideal para sancocho o para tajadas fritas.	lb	1.800
Plátano colicero	Es de color verde intenso, carnoso y rico en potasio, vitamina A y C,  carbohidratos y minerales. Se comercializa por libras.	lb	1.400
Perejil crespo	Hace parte de las plantas condimentarías y aromáticas. Se utiliza principalmente crudo para decorar y dar aroma a los platos al servirlos. Se comercializan sus hojas en atados.	Atado de 100 g	1.900
Perejil liso	Este perejil tiene la mima aroma que el crespo, pero a diferencia del anterior, se emplea para condimentar alimentos durante su cocción. Se comercializa por atados.	Atado de 100g	1.900
Flores de caléndula	La caléndula es una planta medicinal, muy apetecida por sus propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias, principalmente de sus flores. Las flores se comercializan en atados.	Atado de 100 g	1.900
Flores de borraja	La borraja es una planta medicinal de la cual se utilizan sus flores para controlar problemas respiratorios gracias a sus propiedades como expectorante. Se comercializan sus flores en atados.	Atado de 100 g	1.900
Limoncillo o limonaria	El limoncillo es una planta medicinal y aromática muy utilizada para problemas gripales. Se comercializan sus hojas en atados.	Atado de 100 g	1.900
Yerbabuena	La yerbabuena es una planta del grupo de las aromáticas muy apetecida para su consumo en fresco gracias a su agradable sabor. Se comercializa por atados.	Atado de 100 g	1.900
Menta	De la misma familia de la Yerbabuena, esta aromática es ideal para su consumo en fresco en infusiones. Se le atribuyen innumerables propiedades medicinales.	Atado de 100 g	1.900
Albahaca	De esta hierba aromática se usan sus hojas y tallos para la condimentación de alimentos y para uso medicinal, especialmente en la solución de problemas gástricos.	Atado de 100 g	1.900
Cidrón fresco	El cidrón es una de las plantas aromáticas más empleadas en el consumo cotidiano de infusiones.	Atado de 100 g	1.900
Ruda	La ruda pertenece al grupo de las plantas aromáticas y medicinales tiene innumerables usos, que van desde los terapéuticos, pasando por los alimenticos y hasta de carácter esotérico. Se comercializan sus ramas en atados.	Atado de 100 g	1.900
Manzanilla dulce	La manzanilla es también una planta aromática muy apetecida por el aroma especial de sus flores. Se emplea mucho para su consumo en fresco y para la industria farmacéutica. Se comercializan las ramas y flores en atados.	Atado de 100 g	1.900
Mix condimentarías	Comprende un atado de aromáticas condimentarías que incluye romero, orégano y tomillo. Ideal para condimentar carnes y otros alimentos.	Atado de 100 g	1.900
Orégano fresco	Esta planta aromática milenaria, siempre ha sido utilizada en la alimentación humana dadas sus propiedades culinarias y medicinales.	Atado de 100 g	1.900
Tomillo fresco	El tomillo al igual que otras plantas del grupo de las aromáticas condimentarias, es muy apetecida en como adobo de carnes y distintos alimentos.	Atado de 100g	1.900
Romero fresco	Esta planta es reconocida en el mundo por sus propiedades farmacéuticas, medicinales y culinarias. Se emplea para la elaboración de perfumes, champú, y jabones, y como ingrediente para la condimentación de alimentos.	Atado de 100 g	1.900
Banano bocadillo	Delicioso banano de contextura suave  y sabor dulce. Contiene vitaminas, minerales, carbohidratos y potasio.	Docena	4.000
Banano criollo	Este banano tiene las mismas propiedades nutricionales que los demás, pero éste es cultivado orgánicamente y madurado de forma natural.	Docena	4.000
Naranja criolla para jugo	La naranja criolla es cultivada en climas cálidos moderados del departamento de Cundinamarca, es muy jugosa, lo cual la hace ideal para jugos.	Docena	3.500
Naranja ombligona	Esta naranja tiene se diferencia de las demás por la protuberancia en forma de ombligo, que tiene en uno de sus polos, a lo que se le debe su nombre. Es una naranja de color verdoso, gran tamaño  y sabor muy dulce, muchas veces sin semillas, lo que la hace ideal para su consumo directo.	Docena	4.500
Mandarina criolla	La mandarina es una fruta muy rica en vitamina C, de sabor agridulce, ideal para consumo directo en fresco o en jugo.	Docena	4.500
Fresa	La fresa es una de las frutas de clima frío más exquisitas gracias a su suave aroma y sabor. Se consume en fresco o procesada en mermeladas y jugos.	Categoría 1ª. (La de mayor tamaño) lb	6.000
		Categoría 2ª. (Tamaño medio) lb	4.500
		Categoría 3ª. (pequeña, pero de buena calidad) lb	4.000
Curuba	La curuba es una fruta de clima frío muy apetecida para su consumo en fresco gracias a su suave aroma y sabor agridulce. Se comercializa según su peso.	lb	2.200
Tomate de árbol	El tomate de árbol pertenece al grupo de los frutales de clima frío moderado y se consume en fresco. Se comercializa según su peso.	lb	2.800
Lulo	El lulo es una fruta exótica muy apetecida por su sabor ácido y altos contenidos de vitamina C. Ideal para consumo en fresco. Se comercializa según su peso.	lb	4.400
Mora	Esta es otra fruta de clima frío moderado, ideal para su consumo en fresco y muy roca en antioxidantes naturales y vitamina C.	lb	3.250
Uchuva	La uchuva es otra fruta exótica a la que además de su exquisito sabor y sus propiedades nutricionales, se le atribuyen algunas propiedades medicinales. Se comercializa en capacho, es decir con la cobertura natural de sus frutos, o también se comercializan los frutos desnudos.	Frutos con capacho (lb)	3.000
		Frutos sin capacho (lb)	4.250
Pollo campesino	Este pollo es procedente de gallinas campesinas y alimentado con residuos de hortalizas de la misma huerta y maíz orgánico.	lb	6.000
Gallina campesina	Gallina de campo, alimentada con maíz y desperdicios de hortalizas orgánicas.	lb	6.000
Panela orgánica en pastilla	Este producto procede de un trapiche del municipio de guaduas, con certifica<do de producción ecológica. La presentación comercial del producto es en cuadritos de cuatro pastillas, cuyo peso es de 250 g.	lb	1.500
Panela orgánica pulverizada	Este producto procede de un trapiche del municipio de guaduas, con certifica<do de producción ecológica. La presentación comercial del producto es paquete de 500g o de 1kg.	lb	2.000
Quinua	Es un grano autóctono de nuestro altiplano andino, muy rico en nutrientes, especialmente aminoácidos, vitaminas y carbohidratos. Se puede consumir entero o molido. Su harina se emplea en la preparación de diferentes alimentos procesados, tales como pan, galletas, tortas, entre otras.	En grano, lb	5.000
		Harina lb	6.500
Fríjol bola roja seco	Es un alimento que no puede faltar en la canasta familiar, muy rico por su contenido de proteínas, al igual que las demás leguminosas.	lb	4.000
Huevos orgánicos	Este producto proviene de gallinas campesinas alimentadas 100%  con maíz y residuos de cosecha de la huerta. Además son huevos fecundados, lo que los hace de mejores propiedades nutricionales.	Unidad	500
		Bandeja de 30 unidades	14.500

Orellanas	Hongos comestibles muy ricos en proteínas, ideales para dietas vegetarianas.	Bandeja de 250 g	4.500
Champiñones	Hongos comestibles ricos en proteínas, ideales para dietas vegetarianas.	Bandeja de 250g	4.500

Nota: esta es la oferta general de los productos de nuestra huerta orgánica y algunos productores asociados, sin embargo, la disponibilidad de algunos productos no es constante, pues depende de muchos factores tales como el clima, la temporada de cosecha, las pérdidas causadas por plagas y enfermedades, entre otros. Por ello, enviamos a nuestros clientes un formato de pedido en excel, en donde aparece el listado de los productos que están disponibles cada semana.

Los precios también pueden variar, pero dicha variación será informada semanalmente cuando se presente la oferta de los productos para dicha semana.